お菓子班の4月のおすすめ商品
「クロワッサンショコラ」の紹介です。
「ドリームセンターともに」のお菓子班のクロワッサンは菱型で、
織り込む油脂にはバターを使用しています。
菱形のクロワッサンにはバターを、三日月形のクロワッサンにはマーガリンを
使用していることが多いらしいです、、、
お菓子班の専門職にインタビューしました。
Q1.パリッとさせるコツはありますか?
A.生地の水分とバターの折り込みがうまくいくと
パリッとします。
Q2.作るのに何時間かかりますか?
A.5時間です。
Q3.苦労した点と簡単だったところ
A.難しくはないですが、気温が高くなったので
素早い作業が必要になります。
Q4.美味しいですか?
A.是非機会があったら購入してください!